Mousse au chocolat amande

Après avoir fait mon flan pâtissier, il me restait des blancs d'oeuf et je ne voulais surtout pas les gâcher ! J'ai trouvé une recette parfaite et très facile sur le site "iletaitunefoislapatisserie".

La recette en vidéo de "iletaitunefoislapatisserie" :




Moi, j'ai modifié un peu la recette, j'ai fait une mousse chocolat amande.

Pour ma mousse, j'ai utilisé :

- 5 blancs d'oeuf et
- 180 g de chocolat amande de Nestlé.

Ne surtout pas mettre de sucre avec ce type de chocolat, c'est déjà largement assez sucré !!!

Pour ma part, j'ai trouvé la mousse un peu sucrée, mais mes enfants ont adoré. Ils l'ont d'ailleurs terminée tellement vite que je n'ai pas eu le temps de prendre une petite photo !!!

Cette mousse est légère et onctueuse et bien entendu on peut adapter la recette avec tout type de chocolat.