Les crinkles au chocolat

   Ingrédients

200 g de chocolat

50 g de beurre

2 oeufs

80 g de cassonade

Sucre vanillé (valeur d'un sachet)

1/2 cuillère à café de levure chimique

190 g de farine

   1 pincée de sel

  sucre glace

Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie, mélangez.

Dans un autre récipient, fouettez ensemble les œufs, la cassonade et le sucre vanillé puis versez la préparation sur le mélange beurre chocolat. Rajoutez au mélange la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez.

Placez cette pâte 2 heures au frigo le temps qu'elle durcisse.

Ne pas sauter cette étape sinon vous ne pourrez pas obtenir de jolies boules rondes.

Une fois la pâte durcie faire les boules, comme si vous faisiez des truffes, puis trempez vos boules de chocolat dans le sucre glace.

Préchauffez le four à 180°C.

Mettez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, moi j'ai mis du papier aluminium. (plus de papier sulfurisé sous la main !!).

Mettez les crinkles au four. 

Sur la recette originale il faut laisser les gâteaux 11 mn au four, pour moi 10 mn suffisent largement.

Laissez refroidir et dégustez !

Recette prise sur mon site préféré pour les gâteaux iletaitunefoislapatisserie