Le gâteau au yaourt aux pommes

Un gâteau très moelleux avec des pommes fondantes à l'intérieur. 

Ingrédients    

                    

2 ou 3 pommes

Pour la pâte :

1 yaourt nature

2,5 pots de farine

1,5 pot de sucre

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure

1/2 pot d'huile

Le pot de yaourt vide sert de doseur

Pour la garniture : 

1 oeuf

1 sachet de sucre vanillé

50 g de sucre

50 g de beurre

Mettre dans un saladier tous les ingrédients et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Couper les pommes en lamelles et mélanger à la pâte.

Huiler un moule à manquer ou un moule à cake avec du papier absorbant et y verser la pâte.

Mettre au four 20 mn environ à 180 °C, surveiller régulièrement la cuisson.

Pendant la cuisson, préparer la garniture en mélangeant l'oeuf, le sucre semoule, le sucre vanillé et le beurre fondu.

Après 20 mn de cuisson retirer le gâteau du four et verser la garniture sur le gâteau.

Remettre au four pendant environ 10 mn, il faut que le gâteau soit bien doré.